みかんなどの柑橘系にはビタミンCが豊富で風邪予防として食べられることもあります。
現在、みかんには様々なブランドがあり、子どもから大人まで人気の果物の一つです。
贈答用としてもよく選ばれることがあるとても身近な果物ですね。
みかんの白いスジ
みかんの皮を剥くと白いスジがあります。皆さんはあの白いスジはどうしていますか？
白いスジには、実はとても栄養が含まれていることはご存知でしょうか。
白いスジは本来、果実へ養分を運ぶための働きをしていて、
食物繊維や ビタミンなどお腹に嬉しい成分が豊富に含まれています。
袋の部分にも同じように含まれてはいるのですが、
スジと一緒に食べることでその分、倍の栄養素を摂ることが出来るのです。
白いスジを取って食べている方は、これからは取らずに食べてみるのはいかがでしょうか。
みかんの栄養素
まずビタミンＣ！ 美肌には欠かせませんよね。
みかん２個で大人の1日分が補充できるといわれています。
また、ビタミンＡ、Ｐを含むほか、
みかんには、他の食べ物より突出している成分があります。
それが、「βクリプトキサンチン」です。
この「βクリプトキサンチン」には発がん抑制に大きな効果があるということが
ガン学会で報告されているそうで、
みかん１個あたり1～2mgも含まれています。
女性に嬉しい成分としては、「ペクチン」が挙げられます。
食物繊維の一種でもあるペクチンはコレステロールの吸収を抑える働きがありますし、
腸内環境を整え便秘改善が期待できます。
袋に多く含まれていますので、身だけでなく袋ごと食べましょう。
日本で１番食べられている果物
それは”みかん”です！
ちなみに、日本で最も作られている果物もみかんなんです！
みかんといえば、免疫力をアップさせるビタミンＣが豊富だと思っている人も多いと思いますが
実は、みかんの実は梨よりもビタミンＣ含有量が少ないんです！
レモンと比べると３分の１くらいしかないそうです、、、。
しかし、みかんは効率よくビタミンＣを摂取できる食べ物です！
もともと、ビタミンＣはとても壊れやすい物質で、水洗いしたり熱を加えるだけでビタミンＣは壊れるんです。
また、皮をむいてから空気に触れているだけでもどんどんビタミンＣは壊れていきます。
その点、みかんは皮や袋でビタミンＣを守っていて
ビタミンＡやＥとともに効率よく摂取できますし、手軽に食べられるのも良いですよね♪